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Cenone di San Silvestro 2022

Silvestermenü 2022

Aperitivo di benvenuto

Willkommensapéro

Tartar di Salmone e Avocado

Lachs und Avocadotatar

Ravioli ripieni di porcini, fichi confit. e ricotta

di pecora con salsa di burro alle erbe

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen, Feigen confit. und

Schaf-Ricotta an einer Kräuterbuttersauce

Filetti di Manzo al Tartufo nero con cime di rapa

e patate novelle al rosmarino

Rindsfilets an schwarzem Trüffel mit Cima di Rapa

und Rosmarinkartoffeln

Panettone farcito

Panettone gefüllt

Dopo mezzanotte zampone e lenticchie di

buon augurio

Nach Mitternacht werden Linsen mit Zampone

(gefüllter Schweinsfuss) serviert

130.- inkl. MwSt

Wir freuen uns, mit Ihnen ins Jahr 2023 zu rutschen!

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